食品级漂白紫胶（ 紫胶 ）主要用于食品保鲜和加工领域，以下是其主要应用场景：

食品保鲜

可作为 柑橘 、 苹果 等水果的上光被膜剂，形成抗粘结的天然涂层，延长保鲜期。

巧克力与糖果

用于巧克力防潮涂层和 威化饼干 添加剂， 使用量为0.20g/kg。

咖啡与焙炒食品

作为焙炒咖啡和咖啡代用品的上光增色剂，提升产品外观和品质。

其他食品应用

可改性为天然可食涂层，用于 胶姆糖 胶基及饮料浑浊剂，兼具增色效果。