肉豆蔻酸（十四烷酸）是一种饱和脂肪酸，广泛应用于多个领域，主要应用包括：

护肤品与洗护产品

肉豆蔻酸常作为乳化剂、稠度控制剂和表面活性剂，用于改善护肤霜、洗面奶、洗发水等产品的质地和清洁效果。

食品加工

作为食品添加剂，肉豆蔻酸用于巧克力、糖果、冰淇淋等产品中，起到乳化、稳定和调味作用，提升食品质地和口感。