食品级乙基麦芽酚主要用于增香和改善食品品质，广泛应用于食品加工领域。

主要应用领域

1. 增香 ：用于饮料、果酒、日用化妆品等产品的香味增强，可提升甜食的甜度，受热后呈现焦甜香味和水果香气。
2. 改善原料性能 ：在肉制品（如冷冻肉、海鲜）中，乙基麦芽酚能与氨基酸和肌红蛋白反应，保持原有风味并去除腥味，缩小与鲜肉的口感差异。
3. 防腐保鲜 ：延长食品储存期，抑制酸味和苦味，减少氧化变质。
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