食品级亚硫酸氢钠是一种常用的食品添加剂，具有抗氧化、漂白特性，在食品加工中有多种用途。

首先，可用于防止食品氧化。它可以作为抗氧化剂，防止食品中的脂肪和维生素被氧化，从而延长食品的保质期。例如，在蛋制品、油脂、果蔬制品、肉制品等加工过程中，可以添加适量的亚硫酸氢钠来防止食品质量的下降。

其次，还可以用作食品的漂白剂。在某些食品加工过程中，亚硫酸氢钠可以去除食品中的色素，使食品更加美观。例如，在面粉加工中，亚硫酸氢钠可以用来漂白面粉，使其呈现出白色。