金禾牌食品级三氯蔗糖 含量99% 白色结晶粉 碳酸饮料 乳制品 面包蛋糕
2024-08-16
产品详情
- 产地 安徽金禾牌
- Cas：56038-13-2
- 产品名称金禾牌食品级三氯蔗糖 含量99% 白色结晶粉 碳酸饮料 乳制品 面包蛋糕
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- 简介
三氯蔗糖，作为一种甜味剂，在食品工业中得到了应用。以下是关于其性质、用途以及安全性的详细解析：
性质
外文名：Sucralose
别名：三氯半乳蔗糖，蔗糖素
化学式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
CAS登录号：56038-13-2
EINECS登录号：259-952-2
性状：白色粉末
溶解性：易溶于水
甜度：约为蔗糖的600倍
用途
由于其甜度、纯正的甜味以及稳定性，在食品加工领域有着应用。
可用于各种饮料中，如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等。
酱菜及调味品：在酱菜和复合调味料中。
糕点及面包：在糕点、饼干和面包等烘焙食品中。
还可用于配制酒、雪糕等其他食品。
安全性
虽然在食品中的应用。被认为是食品添加剂。
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