食品级共轭亚油酸(CLA)主要应用于以下领域:
作为营养强化剂,CLA被广泛添加于乳制品(如牛奶、酸奶)、油脂产品中,以提升其健康价值。例如,某些品牌酸奶会标注添加CLA。
CLA具有抗氧化和 特性,可延长肉类、油脂类食品的保质期。例如,在冷藏鲜肉保鲜中,它与其它保鲜剂配合使用,并保持色泽风味;在食用油中添加CLA能减缓氧化,维持品质稳定。
用于改善动物肉质,减少脂肪含量并增加瘦肉率。例如,在猪肉生产中,提升不饱和脂肪酸含量;在家禽饲料中增强鸡肉和鸡蛋的营养价值。
作为抗氧化剂和保湿成分,添加于护肤品中,维持水分平衡,并提升光泽度