食品级轻质碳酸钙在食品工业中有多种应用，主要包括以下几个方面 ：

1. 营养强化剂 ：因其高纯度和高白度，常被用作营养强化剂，增加食品中的钙含量。它广泛用于钙营养强化保健食品、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品、软胶囊等产品中 。

2. 膨松剂和面粉处理剂 ：在面制品如面包、饼干和糕点中，作为膨松剂和面粉处理剂，能够使产品更加松软和蓬松，改善产品的口感和质地 。

3. 抗结剂和疏松剂 ：还可以作为抗结剂和疏松剂，防止食品颗粒结块，确保产品的均匀性和流动性 2。

4. 酵母养料和胶姆糖助剂 ：在酵母培养和胶姆糖生产中，作为酵母养料和胶姆糖助剂，有助于提高产品的质量和稳定性 。

5. 磨擦剂 ：在牙膏中，作为磨擦剂，帮助清洁牙齿，去除牙垢和牙菌斑。牙膏中用量一般为25%至60%