食品级碳酸钙在食品中的应用非常广泛，主要用于改善食品质地、作为膨松剂、调节酸碱度以及增强食品稳定性等 12。具体应用领域包括：

1. 补钙营养食品行业 ：广泛应用于奶制品、肉制品、面制品、乳制品和烘焙产品等行业，作为 营养强化添加剂，增加钙营养成分，使食品更加蓬松，口感更好 。
2. 零食和饮料 ：在巧克力、果冻、碳酸类饼干等零食中，作为营养添加剂使用。此外，还用于饮料中。
3. 糕点和烘焙产品 ：在糕点和烘焙产品中，作为膨松剂使用，能使产品体积膨胀，变得松软 1。
4. 延长保质期 ：作为抗结剂，防止粉末状或颗粒状食品在储存和运输过程中结块，从而延长食品的保质期并保持其良好品质