邻氨基苯甲酸甲酯（Methyl anthranilate），也称为甲基邻氨基苯甲酸酯或甲基安息香酸酯，是一种有机化合物，化学式为C8H9NO2。它是一种具有特殊气味的液体，在自然界中存在于某些水果和植物中，如葡萄。以下是关于一些详细信息：
化学性质
分子量：151.16 g/mol
外观：通常为无色至淡黄色液体。
气味：具有强烈的水果香味，特别是类似于葡萄的香气。
溶解性：微溶于水，但易溶于大多数有机溶剂，如乙醇、醚等。
物理性质
沸点：约238°C (at 760 mmHg)
熔点：约-24°C
密度：约1.12 g/cm3（在25°C）
应用领域
香料和香水工业：广泛用于食品香精和香水配方中，赋予产品独特的葡萄香味或其他水果香气。
由于其特殊的化学结构，还被用于染料、涂料和其他精细化学品的生产过程中
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