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食品级L-半胱氨酸含量98% 营养增补剂抗氧化剂活化剂 52-90-4

2025-02-07

产品详情

产地湖北武汉
Cas：52-90-4
产品名称食品级L-半胱氨酸含量98% 营养增补剂抗氧化剂活化剂 52-90-4 查看相似产品 >
简介
化学性质

化学名称L-半胱氨酸

分子式：C3H7NO2SHCl·H2O

分子量：约175.64 g/mol

外观：白色至微黄色结晶性粉末。

溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇。

物理性质

熔点：约185°C (分解)

密度：约1.8 g/cm3

应用领域

食品添加剂：

作为面团改良剂，在烘焙行业中添加到面包、糕点等面制品中，可以提升面筋网络。

用于肉类加工，有助于保持肉制品的颜色和风味。

在某些情况下也用作抗氧化剂或稳定剂。

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