百勤牌 食品级 D - 异抗坏血酸钠（异 VC 钠）

生产厂家：江西省德兴市百勤异 VC 钠有限公司执行标准：GB 1886.28-2016CAS 号：6381-77-7分子式：C₆H₇NaO₆・H₂O

✅ 感官指标

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✅ 理化质量指标

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✅ 产品简介

D - 异抗坏血酸钠又称异 VC 钠，是一款安全高效食品抗氧化护色保鲜剂，抗氧化能力强，可以抑制亚硝胺生成，不改变食品原有风味，广泛应用于各类食品加工，是肉制品行业主流发色助剂，也符合 FCC 国际标准，可出口。

✅ 应用范围（详细）

1. 肉制品（卤肉、火腿、香肠、腊肉、酱牛肉、熟卤制品）作为发色助剂，辅助亚硝酸钠稳定肉的鲜红色，防止切开后氧化褪色、发灰发黑；抑制亚硝胺致癌物生成，改善肉品风味，延长货架期；国标限量 1.0g/kg。
2. 水产品（冷冻鱼虾、鱼丸、海鲜制品、腌制水产）防止鱼虾体表氧化褐变、产生腥臭味，维持鲜亮色泽，延缓脂肪氧化酸败，冷冻水产解冻后卖相更好。
3. 果蔬罐头、腌菜、泡菜、果干、鲜切果蔬防止果蔬褐变发黑，护色保脆；可搭配柠檬酸协同增效，用于鲜切苹果、土豆、藕片浸泡护色；咸菜、泡菜防止发黄变暗。
4. 果汁、果茶、果酱、果酒、葡萄酒、啤酒、碳酸饮料；啤酒中防止氧化老化
5. 糕点、面包、方便面、馅料延缓油脂氧化哈败，防止面点表面发黄变色，延长保鲜期，改善面皮色泽。
6. 其他：速冻调理食品、酱料、火锅底料、食用油脂等抗氧化保鲜。

提示：添加量严格遵循 GB2760，不同品类限量不同；一般配成水溶液添加，避免直接接触铁、铜金属容器。

✅ 包装、储运信息

• 常规包装：1kg / 袋、25kg / 纸箱（内衬铝箔袋）
• 保质期：24 个月
• 储存条件：密封存放于阴凉、干燥、通风库房；避光、隔绝空气，禁止与有毒有害物质混放；水溶液现配现用。
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