食品级 D - 异抗坏血酸

品牌：百勤｜产地：江西德兴 

【产品简介】 D - 异抗坏血酸（异 VC 酸，E315），白色或微黄色结晶粉末 / 颗粒，国标食品抗氧化剂，还原性强，抑制氧化褐变、护色保鲜，广泛用于各类食品加工，安全合规，执行 GB 1886.49-2016 国家标准。

【质量指标表（GB 1886.49-2016）】

表格

【产品详细用途说明】

 ✅ 肉制品（火腿、香肠、腊肉、午餐肉、酱卤腌肉） 作为发色助剂、抗氧化剂，加速亚硝酸盐发色反应，稳定肉品红润色泽；抑制脂肪氧化哈喇变质，同时减少亚硝胺有害物质生成，延长货架期，添加量参考 0.3-1.0g/kg。

✅ 水产制品（冷冻鱼虾、鱼糜、腌渍海鲜、水产罐头） 防止水产品解冻后发黑、褐变，抑制腥味、油脂氧化，锁住水产品新鲜色泽，降低加工储存变质风险。

✅ 果蔬加工（鲜切果蔬、罐头、果酱、果脯、速冻果蔬） 抑制多酚氧化酶，有效防止苹果、桃子、梨、土豆等果蔬切口褐变发黑；保护果蔬天然颜色与风味，减少维生素损耗，果酱、果馅、糖水罐头常用护色保鲜。

✅ 饮料酒水（果汁、果味饮料、葡萄酒、啤酒、果酒） 清除体系内溶解氧，延缓果汁氧化变色、风味衰败；葡萄酒、果酒中防止酒体褐变老化，稳定色泽，延长饮料保质期。

✅ 烘焙、腌菜、调味品 泡菜、酱菜、腌渍蔬菜中护色防发黑；酱料、馅料、糕点夹心防止油脂氧化、色泽变暗，保持产品卖相。

✅ 其他应用 冷冻米面制品、豆制品等，抑制氧化变色，维持产品品质；也可配合柠檬酸、乳酸调节体系，协同增效抗氧化。

【包装与储运】 

✅ 包装：25kg 纸板桶包装（和原图包装一致） 

✅ 储存：密封存放于阴凉干燥避光库房，远离氧化剂、热源，防潮；开封后尽快用完，避免长期接触空气氧化。

 ✅ 注意：本品为食品添加剂，严格按照 GB2760 规定范围和限量使用。